你的血糖上升與你的浮動體重
- 西律士Cyrus
- 1月5日
- 讀畢需時 3 分鐘

如果你不想進食時血糖升高,但又想慳錢,不用買那些阻止血糖飆升的營養補充劑,這篇文章幫到你。
有些補充品supplements 說可以用用餐前食,阻止血糖升高,從而阻斷肥胖,真的有效嗎?
理論上,是可能的,不過要阻止血糖升高,其實本身不難,不靠補充品也可以做到。
首先,在進食之前十五分鐘,喝一杯黑咖啡,或美式咖啡,記得要無糖的,有糖的會破功。或,不喜歡咖啡的,可以用蘋果醋。一匙蘋果醋,記得要混合到開水,要不然高濃度的醋會傷害牙齒。
喝後十五分鐘再進食,就可以令血糖不會忽然飆升,如果你有即時監察血糖的儀器,可以試下做實驗。
如果你手上沒有黑咖啡又沒有蘋果醋的話,還有另一方法,就是改變你的進食次序。
一般人進食不論蔬菜、肉、麵/飯,通通都是左一啖又一口,都是混合來吃的。
要阻止血糖飆升的食法,先食完肉類,脂肪蛋白質之類的,最後才食碳水化合物。即是用肉類打個底先,最後才吃碳水化合物,目的是令腸胃慢一點吸收,讓血糖升得慢。
以上3個方法,你是不需要刻意花錢買補充品,就能阻斷血糖飆升。
那麼為何又有這些補充品稱令你減少飆升血糖呢?
其實,商家賣的不是補充品,不是產品,賣的是知識差價。很多人都迷信補健品的效應,認為越貴的補健品才會對健康有好處,那只是安慰劑效應。
有時候,普通的做法或最基本便宜的,就已經得到效果,與價錢高低沒有關係。
還有要注意,血糖不飆升,但仍然會升,只是升得慢,或沒有升太多,比較起生酮飲食仍然有分別。(*生酮就是不依靠血糖為能量,所以血糖值會更低)
如果你進食過量,就算阻斷血糖飆升仍是會肥,只是肥慢一點。
本來人的體重就很浮動,比起地鐵更加是可加可減機制。
我之前吃得太多,也不自覺吃多了碳水化合物,體重增加上去了。於是我斷食48小時,強制回到生酮狀態,體重立即下降了3kg。
後來也沒有刻意節食,只是食得比較少,加上配合跑步,體重亦緩緩下降。
所以,很老套地說,當你input大過output,肥也是正常的。真的想減肥,必然是減少input,或增加output。
甚至,why not both? 兩者皆盡做。
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